しいたけ栽培、その後。

先日、しいたけ栽培キットが届いてから霧吹きで水を与えて育てています。しいたけは、すくすくと大きくなり、我が家に収穫の喜びをもたらしてくれます。




箱から出して2日目です。霧吹きで水を与えて乾燥しないように注意します。


3日目成長が早いです。


4日目。



5日目、びっしりと生えています。


マニュアルに従い少し間引きします。大きめにしたいならば間引いた方が良いそうです。間引かなくてもOK。


7日目（6日目は撮影忘れです。。）


密集したところから収穫します。しいたけの裏を見てヒダがしっかりしてきたら収穫時期です。それ以上待っても大きくならないそうです。

平均でこれくらいのが採れます。

写真は収穫の一部で、実際はもっと採れます。


いっぺんに成長し、収穫する事になるので、食卓がしいたけウィークになるかもしれません。我が家では、しいたけのスープ、しいたけの肉詰め、しいたけのソテー、チーズ焼きなどをつくりました。干ししいたけにしても良いかと思います。

いただきます。



これでしいたけ栽培キットのしいたけは全部食べてしまいましたが、しいたけの株を水に浸して3週間休ませますと、また最初から育てることができます。育成ー収穫ー休眠のサイクルを3回くらい回せるそうです。また報告いたします。

反省点として、思ったよりいっぺんにしいたけができるので（しかも大きいやつが）、きのこの料理をもっと考えておけばよかったと思いました。

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